“宝宝食物动手做”猪肉豆腐饭团,适合1岁以上的宝宝!
为了让大家更详细的了解做法,潮妈特地拍了两次照片哦。谢谢潮妈的用心,现在就一起来学-一下吧!
材料:夹心肉100克,豆腐一块,鸡蛋1个,米饭适量。
做法:1、肉洗净,剁成肉糜后,加入些许生姜水、盐腌制片刻。选择夹心肉的原因是夹心肉相对来说比较嫩,容易咀嚼。生姜水的做法是把姜切成末,放入碗中,加适量开水,浸泡片刻。然后取适量水腌肉,这样可以去除肉的腥气。
2、豆腐洗净,用刀碾碎。
3、把肉糜和豆腐混合在一起,加一点点调味酱油,再按1:1的比例加入米饭,打入鸡蛋,搅拌均匀后捏成一个个小圆子备用。因为腌肉的时候加过一点盐,所以这里只要放一点点酱油就够了。米饭最好选择刚煮熟的,取出,放温搅拌松散后加入,这样米饭才不会结块。
4、不粘锅烧热,刷一层婴儿食用油,放入饭团。用小火煎2-3分钟后翻面。
5、换另一面再煎2-3分钟。注意,一定要是小火,大火很容易外面焦了里面还是生的。
6、煎好出锅就可以给宝宝吃了。如果宝宝不爱吃饭,可以像潮妈这样用甜椒切成圈摆个造型,中间再放一点宝宝爱吃的水果,保证会让宝宝喜欢的!
如果希望饭团更营养,月华也推荐大家可以在潮妈的基础上加入一些绿叶蔬菜,青菜、卷心菜、黄瓜、胡萝卜、番茄等搅碎后都可以放入哦!
最后月华也要给自己做一个小广告,我的新书《别等孩子长大了才后悔你现在做得太多》已正式开始发售。
正版预定 别等孩子长大了才后悔你现在做得太多 60分妈妈月华著 心理学大师温尼科特足够好的妈妈理念之实践版 家庭教育亲子育儿书 妈妈们的育儿焦虑大都来自于追求完美。但是世上没有完美的妈妈,只有足够好的妈妈。本书就是以著名的心理学大师温尼科特的“足够好的妈妈”(即“60分妈妈”)为理论基础,结合作者在养育孩子过程中的感悟和心得以及大量的亲子教育咨询案例,从不同的侧面阐释60分妈妈的教育理念和方法。书中倡导的“你现在能给孩子的,就是*好的”“无条件地接纳孩子,有原则地管教孩子”“为爱做减法”等理念能够启发读者进一步思考:如何才能成为一个有原则、会示弱、能放手、不强求的好妈妈。 ¥25
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——END——
【60分妈妈月华】国家级青少年心灵成长导师,注册青少年心理成长咨询师,小儿推拿、小儿疾病绿色疗法推广人,儿童阅读推广人
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宫崎流「肉卷饭团」必学秘制酱汁!日式甜咸口味吃不腻
有看过这么大颗的烧肉饭团吗?这道来自日本宫崎县的乡土料理,加入自制蒜香油来调味白饭,再搭上咸甜酱汁更是美味,吃一颗就超有饱足感!做宵夜或便当,户外野餐或当成小朋友的点心都很方便喔!
材料:
白饭 400克
青葱(切花) 25克
蒜仁(切碎) 25克
猪五花肉片 300克
玉米粉 40克
姜(磨泥) 5克
白芝麻 适量
青葱(切花) 5克
调味料:
盐 适量
白胡椒粉 适量
香油 40ml
米酒 30ml
酱油 30ml
味醂 30ml
糖 15克
七味粉 适量
做法:
1、香油加热,冲入蒜碎里备用。
2、白饭加盐、胡椒与青葱调味,淋上蒜油后拌匀,接着取适量白饭用手搓成圆球饭团备用。
Tips:饭团大小取决肉片,越大则需要包覆越多层肉片,也需要较久的烹煮时间使其入味。
3、饭团先用一片猪五花肉卷起,接着再取一片猪肉从白饭裸露处开始包,以此方式将饭团完全包卷起来。
4、肉卷饭团外层沾裹一层薄薄的玉米粉,放入热油锅中煎至上色,接着锅中加入水,盖上锅盖小火焖3~5分钟。
5、开锅盖,加入米酒、酱油、味醂、糖跟姜泥,混和煮至稠化收汁。饭团摆盘,撒上白芝麻、青葱跟七味粉即完成。
宝宝不爱吃饭?试试这款猪肉豆腐饭团,好做好看好吃
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材料:夹心肉100克,豆腐一块,鸡蛋1个,米饭适量。
做法:1、肉洗净,剁成肉糜后,加入些许生姜水、盐腌制片刻。选择夹心肉的原因是夹心肉相对来说比较嫩,容易咀嚼。生姜水的做法是把姜切成末,放入碗中,加适量开水,浸泡片刻。然后取适量水腌肉,这样可以去除肉的腥气。
2、豆腐洗净,用刀碾碎。
3、把肉糜和豆腐混合在一起,加一点点调味酱油,再按1:1的比例加入米饭,打入鸡蛋,搅拌均匀后捏成一个个小圆子备用。因为腌肉的时候加过一点盐,所以这里只要放一点点酱油就够了。米饭最好选择刚煮熟的,取出,放温搅拌松散后加入,这样米饭才不会结块。
4、不粘锅烧热,刷一层婴儿食用油,放入饭团。用小火煎2-3分钟后翻面。
5、换另一面再煎2-3分钟。注意,一定要是小火,大火很容易外面焦了里面还是生的。
6、煎好出锅就可以给宝宝吃了。如果宝宝不爱吃饭,可以像潮妈这样用甜椒切成圈摆个造型,中间再放一点宝宝爱吃的水果,保证会让宝宝喜欢的!
如果希望饭团更营养,月华也推荐大家可以在潮妈的基础上加入一些绿叶蔬菜,青菜、卷心菜、黄瓜、胡萝卜、番茄等搅碎后都可以放入哦!
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