可爱的一天后的第三天。
本文只考虑“小刺”! 能被鱼肚里的刺卡住的孩子,要么太懒,要么……心大、身肥、嘴大……
——字数过多的版本请勿看——
【关于捏鱼鳍看有多少鱼刺】
“皮鳍的刺较少,刺鳍的刺较多。” 这只是一个一般性的结论,并不完整——但是非常有用。
比如福寿鱼,就是典型的刺鳍+很少的小刺。 小刺的定义也很有问题……那些软得可以忽略不计的小刺也算小刺吗?
所以每个人只需要知道这正在发生-w-。
【肌间棘的分布? 】
鱼刺两侧的肌肉可分为三种,但都不能吃。
吃鱼的人说:吃鱼头、鱼肉、鱼肚、鱼翅、鱼皮。 小心地吃鱼背和鱼尾两侧的肉条。
剩下的部分在鱼纹之间有小鱼刺。
【肌间穿刺有什么作用? 】
很多人认为这是不完全进化的结果。 可以支持和帮助运动。
具体情况未知。
(这个理所当然的角色没有进化意义,纯粹是为了表现可爱。)
【鱼刺对鱼有伤害吗? 】
不是分析性的。
1 以此类推,对于鱼的大小来说,鱼骨并不是很锋利。
2 鱼骨头本身是坚韧的,但是我们吃的一般都是……熟的……骨头……比较有进取心。
——————补充阅读材料
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为什么有些鱼有这么多小刺?
这也不错。 2015年5月12日*/
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作为一个爱吃鱼的人,怀念红烧鱼,我回来纠正这个问题。 我保证这个版本会认真负责(而且可爱的你可以假装没见过)
图[1]:小鱼骨的分布及形状
小鱼骨的学名是肌间刺(骨)。 一般来说,它们是肌肉组织中的“小针状硬骨”,主要分布在鱼的脊柱两侧。 该成分是肌膈中结缔组织的“膜骨化”。
用人类语言来说:小骨头。
其实吃鱼多的人大概都知道小鱼刺在哪里(就像吃鸡翅多的人闭着眼睛也能解剖鸡翅一样……)
根据小鱼骨与脊柱结合的方式,鱼骨分为三类(从背部到腹部):上神经(鱼骨)(EN)、上侧板(鱼骨)(EP)、中间(鱼骨)()。 EN连接神经弓,EP连接血管弓或肋骨,中间的鱼骨直接连接中央脊柱......
(╯‵□′)╯︵┻⁄┻
用人类的话说:背部靠近神经的那根是EN,尾巴靠近腹部靠近血管的那根是EP,需要拔掉的那根是IB。
大概就是这样的分布。 原来的文章里有几种鱼的图片……我懒得贴了。 。 看起来还是一样= =
(╯‵□′)╯︵┻⁄┻
肌间棘的作用相对不清楚。
有人推测这东西是不完全进化的表现,就像人类的盲肠和阑尾一样。 有人说这东西还是能起到一定的辅助作用的……
【无论如何请进化它,大自然,我谢谢你】
一个更常见的发现是“高等”鱼——即鳍不是骨质/刺的鱼——有较少的小刺。 。 。
像我们这样的懒人应该多吃“高档”鱼:)
这件事告诉我们的是……如果你去菜市场遇到一条不知名的鱼,摸一下它的爪子,回去基本就知道它是否准备好大口咬一口了~
一句话公式:肉爪鱼刺少,刺爪鱼有刺
【如何有效识别少刺鱼】
出处是养鸡百科全书,湾里的一句“龙(quan)斗(dou)骨(shi)架(ci)”。 这是一条有很多刺的鱼! 看看它像扇子一样的大羽毛鳍!
我们吃的鱼大部分在分类学上都是有骨鱼(走廊里站着的那个说无骨鱼的),主要分为两类:Lob-(叶鳍)和Ray-(刺鳍)/射线鳍/放射状鳍……╮(╯_╰)╭)
Ray-的照片如上图所示。 如果您需要原理图,请点击这里:
文件:fins.tiff
骄傲的鱼
吊——比如下面这个……看看那肉肉的爪子!
这一天,叶鳍鱼终于想起了没有小鱼刺的可怕。
(这部分内容全部来自维基百科。)
为了大鱼生意=-=!
【关于小鱼刺的含义】
发布一个简单的链接会比我这里的更清楚地解释233
为什么有些鱼有这么多小刺?
-w- 再次强调小刺“看起来没什么用”(也许它们有点用但大家不知道+吃鱼的人讨厌它们......)
——但知道它“可能有用”后,也许……吃鱼的时候霸王刺皮鱼,你会善待小鱼,给它一根小刺?
【关于鱼疼不疼的问题】
一定不疼! (回答完毕)
首先我们考虑一些叫做...
鱼骨头为什么是尖的?
如果想看详细介绍可以点击链接XD
同样可爱的受访者的结论可以用这句话来概括:
:“骨头是一层层沉积的,先沉积的部分会比较厚。鱼刺的末端没有接头,所以不需要考虑骨间磨合的问题,所以在没有其他直接影响因素……末端沉积的沉积物较少…………只是‘尖’——”
(默默地啃着鸡肋解馋,我建议大家可以看看肋骨的末端,把猪缩小到鱼的大小,你会发现它看起来很锋利!还有一个更简单的方法是买只有乳鸽才吃……)
如果你仔细观察鱼骨,你会发现它们的头其实是圆的,只是圆度并不明显……
有些人比较圆,或者不是很瘦,比如我,但如果他们像鱼一样大(不,我没有说鲸鱼),他们仍然会像鱼一样可见,而不是肿块。
还有鱼活着时鱼骨硬度的问题。 说实话,我还没有找到这部分的资料……可能是姿势不对的原因吧。
如果你想通过实践获得真知,你可以买条鱼自己摸一摸:)
根据个人经验,骨头在烹饪过程中会有一个明显的特点:韧性/弹性降低。 原因很简单,就是各种有机物质的损失(以及各种化学反应引起的结构变化,但这些不是重点)
这是一份阅读材料:
,M.,MORI,S.,,H. 和 SAKAI,Y. (1987),《鱼骨》。 一、去鱼骨率和去骨率。 食品和,11:277-287。 doi:10.1111/j.1745-4549.1987..x
大致内容是一群科学家用不同的方式和温度烹煮鱼骨,然后观察它们的脆性。 (我能知道那条鱼是怎么吃的吗)
结论是,烹饪过程是“鱼骨”,巴特! 他们就是这样测量的!
...结果是这样的:
随着烹饪时间的增加和温度的升高,打破鱼骨所需的压力会更小!
……这是什么东西? 显然是有变化啊! 脆! 知道了!
(╯‵□′)╯︵┻⁄┻
用人类的话来说:科学家在吃鱼时戳鱼骨中间(错误),发现鱼骨煮的温度越高、时间越长,鱼骨就越容易断成两截。
所以我们也可以这样理解:在烹饪过程中,有机物的流失导致骨头变脆。 原本【戳一下手指就会弯】的鱼骨,经过烹饪,演变成了【戳一下手指就会弯】。 即使断了我也会尽力戳进去],充满进取精神的鱼刺……
吃过涮火锅鱼片的孩子们可以回想一下,那些薄薄的鱼片是不是经常有短点呢! 短的! 的! 小的! 刺! 啊啊啊!
煮之前我没有任何感觉。 做完饭后,我才发现路还很长很长。 我会找出错误并探索!
- 韧性。 任性。 嗯。
就在鱼身上。
我一大早就来上课,却发现今天没有课。 想吃红烧鱼、烤鱼、青椒鱼、剁椒鱼头水煮鱼,但我不会开车。
(我看到很多大V)
//第一次看到满天飞的点赞睡不着(捂脸)我能勾搭上的朋友是谁QAQ
这么多喜欢! ! !眼里充满了泪水
(第1部分):
李丽,钟ZZ,曾明,等。 鱼骨的研究[J]. 中国人寿,2013,56(4):341-350。
标题:霸王刺皮鱼 鱼的细小刺在体内是如何分布的?
链接:https://izhangwan.com/news/gl/4949.html
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