饭后·聊湘潭⑦·雪阳印记｜苦竹仙寺苍雪峰茶青山云雾生茶

湘潭市岳塘区东五公里处，有一座绵延数十里的高山。 法华山脉的最高点是“苍雪峰”。 山脚下有一潭碧水株仙，如翡翠镶嵌在青山之中，名曰“红旗水库”。 2021年10月，雪阳先生一行轻声唱道，“一岭四村，两城交界；三响水，六沼泽，万江归祖”。 踏着秋日的暖阳，我们再次跨界，采集苍雪峰下的传说，记录苍雪峰的故事，传播苍雪峰的典故。

有人说，苍雪峰处于封闭与开放、荒野与繁华、神秘与坦荡、古典与时尚的交汇处，不断刷新着人文与典故。 有人说，苍雪枫是个老人。 虽然失去了往日的辉煌，但这里的人文与经典却凸显了“故事湘潭”的辉煌。 也有人说，苍雪峰上的苦草仙、茶叶仙、粳稻、狩猎技艺、抗日活动，承载着最感人的故事……实际情况又如何呢？ 让我们走近这座神秘的山吧。

神奇绿洲苍雪峰醇厚甘甜的云雾茶

苍雪峰也是“岳塘区的神奇绿洲”。 主峰海拔300多米。 山峦起伏，丘陵高峻，形成了岳塘区东西的天然屏障。 因山顶有苦竹仙庙而得名。 苍雪峰是湘潭与株洲的分水岭。 是湘潭市的最高峰，与昭山隔山相望。 是长株潭城市群规划的绿色心脏保护区，千里湘江第一湾“五山”之一。 具有“冬冷、夏凉、冬干、夏湿”的特点。 年平均气温18.7℃，最高气温28.5℃，最低气温-1.1℃。

相传岳塘区青山峻岭中的苍雪峰是南岳七十二峰之一。 南临湘江，山上植被茂盛，谷幽泉清，气候宜人。 山上以野果、山茶花、苦竹村闻名。 明清初年，当地人为纪念一位靠吃苦树、山茶花为生的向姓老妇，在山顶修建了“苦树仙庙”，并在山周围种植了数十亩茶树。寺庙。 后民国初年该寺被毁，仅存茶树百余株。 解放后，1960年代初，勤劳的青山村民利用山势，扩建茶园120余亩，建茶馆，加工茶叶。 因山顶常年云雾缭绕，故此茶至今被命名为“青山云雾茶”。

青山云雾茶，名优绿茶，因产于苍雪峰南高山云雾中而得名。 古称“雪峰茶”。 自明代以来，雪峰茶一直是进贡皇帝的“贡品”。 主要生长于海拔250-300米的山峰等地区。 这里气候温和湿润，土壤有机质丰富，适宜茶叶生长。

唐代陆羽所著《茶经》云：“茶出山南，生于青雪峰谷”。 可见青山云雾茶久负盛名。 云雾茶外观紧致修长，卷曲优美。 用沸水冲泡后，以色泽翠绿、香气浓郁、味道醇厚、造型优美而闻名。 同时，比较著名的云雾茶有灵山云雾茶、庐山云雾茶、英山云雾茶、云台山云雾茶、崂山云雾茶等。 例如，庐山云雾茶产于江西庐山。 它色泽翠绿，芳香如兰，浓郁醇厚，清新爽口，芽叶肥白。 古称“文林茶”，明代以来称“庐山云雾”。

特点：庐山云雾茶通常被描述为“六绝”，即“条索粗、叶多绿、汤色明亮、叶嫩匀整、香气持久、滋味醇厚甘甜”。 青山云雾茶 云雾茶风味独特。 受苍雪峰山凉爽多雾的气候和短时间的阳光直射的影响，其叶子肥厚、细腻、醇厚、耐冲泡，并含有单宁、芳香油和维生素。 它有很多特点，不仅味道浓郁爽口、消暑止泻，还可以帮助消化、杀菌解毒、预防胃肠道感染、增加对坏血病的抵抗力。

冲泡：云雾茶的冲泡方法也独具特色。 泡茶时最好先倒半杯开水，控制温度在80℃至90℃之间，不要加杯盖。 茶叶立刻像被切开一样舒展，绿得如新。 叶子。 片刻后，再加两次水，清澈的黄绿色茶液中，仿佛有一簇簇山茶花在移动。 尝之，味道醇厚，清香爽口，沁人心脾。 每次加水时，不要等到水干了才加水，而是当杯子里的水只剩下四分之一的时候再加水。 这样，即使冲泡多次，依然醇厚香浓。

功效：云雾茶含有多种营养成分，如茶单宁、茶元素、芳香油、蛋白质、维生素、色素、果胶、酶和矿物质等，能激发人的智力、改善消化、解腻。 、止渴、利尿、消除疲劳、降低血脂、降低血压、降低胆固醇、减肥、增加抗辐射、抗癌、抗衰老等功效。 是公认的保健食品之一。

同时，青山云雾茶在1997年首届湖南省林业名优新产品博览会上荣获银奖。青山云雾茶已成为长株潭城市群的特产，也是湖南省林业名优新产品博览会的银奖。最畅销的云雾茶品牌。

十里美景 苍雪峰粳稻狩猎文化山

苍雪峰南起马家河观音石，尾坡下至昭山徐家冲。 它绵延十余里，跨度1至3公里，总面积3万多平方里。 当地人称苍雪峰为“岳塘区最神奇的绿洲”。

苍雪峰是一座生态山。 苍雪峰主峰是一片芽芽生草的高山草甸。 荷塘绿山茶园建于此，充分利用大自然的神奇力量，生态资源丰富，风景宜人，森林茂密，是天然氧吧。

苍雪峰脉，乃是杰出人物的神奇龙脉。 传说中的皇帝曾游历此山，曾到马家河（原名马家河）赏画吟诗。 清代著名思想家魏源等人都与仓雪枫结下了千丝万缕的联系。 苍雪峰脚下，借助湘江之水，山深林茂，人们长期居于山林之中。 在这座狩猎山里，起源了最原始的渔猎文化。 曾相传，7400多年前，在苍雪峰下的湘江之畔，炎帝神农采集种植粳稻……当时的中国杂交水稻如今已名扬世界，令西方国家惊叹不已。 。

青山云雾 青山茶 日本刺刀 抗战史

苍雪峰也是当时长株潭的一座重要山峰。 这是长株潭人民打败日本人的那座山。 在这里，中国人民抗日战争时期，为抗日而献身的易五十宽口先生，成功地给了三名残暴的日军最致命的打击。 为了抵御日军的扫荡，捍卫易先生杀匪至死的勇气，村民们将他钻进苍雪峰王山的一个洞里……谱写了最经典、最有意义的抗日活动。

站在苍雪峰上，北望十里冲、雷带石山； 南临株洲下湾，有景山寺等遗址； 西有韩村冲、红旗水库； 东边是长石村何家冲、仲家冲。 随着时间的推移，在这里，它们时而碰撞，时而阻挡，时而和谐。 千百年来，这里发生过许多鲜为人知的典故。 苍雪峰顶的“苦竹仙庙”遗址，记录了竹树子救死扶伤的努力； “冬冷、夏凉、冬干、夏湿”的山涧气候，造就了“青山云雾茶园”和青山。 云茶。 尤其是青山村原支书从书记处收藏的一把“日本刺刀”，承载着鲜为人知的抗日事件的故事。 也是在鸡年，我收到了最有意义的湘潭故事。

如果说香江水是一个温柔多情的女人，那么苍雪枫就是那个意志坚强的男人。 如果说香江是一位慈祥的母亲，那么苍雪枫就是一位慈祥的父亲。 湘江甘甜的乳汁，苍雪峰的五谷杂粮，滋养了世世代代的数万连城人。 如果说苍雪峰是一座神秘的山，那么苍雪峰就是一座与天人相争的山。 是的，当我们穿过千年的沉思，穿越万千的蛮荒，走近矗立在岳塘区东缘的苍雪峰时，我们发现的不仅仅是美丽的风景和无限的感叹，还有鼓舞人心的东西。 思想和力量。

来源：雪阳影像【雪阳视角】

作者：周雪阳【雪阳马克】

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